| 戚风面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 戚风面包热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于编织253分钟消耗的热量...210 | |||||
戚风面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（90克）、花生油（40克）、牛奶（60克）、鸡蛋（5个）、白砂糖（20克）
1/8. 准备两个干净盘子，蛋清蛋黄分离。确保蛋清盘子无水无油
2/8. 将20g糖分三次倒入蛋清盆子，打发
3/8. 将蛋清打发至有小山立起
4/8. 将20g糖，40g油，60g牛奶，90g面粉倒入蛋黄盆子，搅拌均匀
5/8. 将蛋清分三次倒入蛋黄盆子，用上下画圈或是炒菜方式，不要消泡
6/8. 将搅拌好的倒入，震震气泡。放入烤箱150度60分钟。
7/8. 结束后，倒扣模具。放置一晚，明天脱模具
8/8. 完毕
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、润肺化痰、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、养颜等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与雪莲果、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效；可与银鱼、菠菜、明虾搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、滋阴等功效；
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营养信息
- 戚风面包热量887 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物166.62 克
- 钠195.1 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.48 毫克
- 钾253 毫克