| 黄黄黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1063克 | 黄黄黄焖鸡米饭热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于擦洗地板148分钟消耗的热量...228 | |||||
黄黄黄焖鸡米饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 食材准备好啦……鸡腿洗干净，剁成块，真的是累死我了！！！
2/18. 然后把所有东西都改刀。。土豆切小块，尖椒滚刀，香菇切片，葱姜蒜都切片，杭椒切圆圈
3/18. 把鸡块多洗几遍，先放滚水中焯水，去掉血和杂质。。就是这样啦……
4/18. 食材准备完毕！！！！
5/18. 炒锅放油……放入葱姜蒜，干辣椒，爆香………可以适当放点小杭椒……
6/18. 放入两大勺白糖……多炒一会，为了变成焦糖色，给鸡块增色……小诀窍……之后就不用放糖了……
7/18. 糖化了，放入鸡块，翻炒……
8/18. 看看，上色了吧…瞬间好看了……倒入少许料酒……
9/18. 放入香菇，炒出香味……
10/18. 放入土豆，过过油……这样容易炖软………哈哈
11/18. 好来，我们把炒好的，放入砂锅，加适量水……可以煮了…
12/18. 放入，盐，一点老抽，上色，一点酱油，大火开锅后，转文火……
13/18. 20分钟……
14/18. 放入我爱的小青椒……绿尖椒口感更好！！！
15/18. 根据个人喜好加入娃娃菜！！！
16/18. 加入我的爱，金针菇……口感会更好…
17/18. 出锅了……
18/18. 甜辣适口，又有酱香的，黄焖鸡米饭，不输给外面卖的！！！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、美容养颜等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、促消化、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、增强食欲等功效；可与白灵菇、牛腿肉、后腱牛肉搭配；与苦苣菜、金丝小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄黄黄焖鸡米饭热量562 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物189.5 克
- 钠309.9 毫克
- 钙192 毫克
- 铁12 毫克
- 钾2946 毫克