| 黑芝麻奶油排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 黑芝麻奶油排包热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于有氧运动461分钟消耗的热量...275 | |||||
黑芝麻奶油排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻粉（30克）、高粉（250克）、盐（3克）、酵母（4克）、鸡蛋（55克）、淡奶油（85克）、牛奶（55克）、细砂糖（45克）
1/10. 淡奶油 牛奶 盐 鸡蛋铺底
2/10. 放入高粉 黑芝麻粉 酵母 砂糖
3/10. 基本搅拌均匀取出
4/10. 然后加入软化黄油 直至手套膜出现
5/10. 面团室温发酵至两倍大 然后排气一分八 滚圆 盖保鲜膜松弛15min
6/10. 擀成牛舌状
7/10. 自左而右卷起
8/10. 接口朝下 朝一个方向放入模具。二次发酵至1.5—2倍大
9/10. 发酵好 上面刷蜂蜜水 撒一些芝麻粉 170度 上下火中层 23min
10/10. 出炉
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与海虾、苋菜、干贝搭配；与糖精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；
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营养信息
- 黑芝麻奶油排包热量2112 千卡
- 脂肪161.37 克
- 蛋白质54.07 克
- 碳水化合物210.15 克
- 钠10481.6 毫克
- 钙410 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾483 毫克