| 蔬菜焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1493克 | 蔬菜焖饭热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于雪地摩托425分钟消耗的热量...210 | |||||
蔬菜焖饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（100克）、豆角（适量）、土豆（1个）、山药（半根）、虾（4只）、白米（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/12. 土豆，豆角，葱姜切好备用
2/12. 山药切丁
3/12. 大虾4-5只，清理干净
4/12. 虾肉切丁
5/12. 肉馅我选的纯瘦
6/12. 瘦肉馅下锅煸炒，加葱姜，生抽，老抽，食盐调味，反复翻炒后加花椒粉提味
7/12. 加入豆角丁和土豆丁翻炒
8/12. 蔬菜炒透之后加水，注意要一次把水加够，稍后汤汁直接蒸饭用，煮开3分钟左右，使蔬菜入味，并且去除豆角的生涩味道
9/12. 大米洗净，根据人口自己控制分量
10/12. 倒入煸炒好的蔬菜，连同汤汁一起加入，搅拌均匀
11/12. 最后加入山药丁和鲜虾丁，煮饭
12/12. 熟啦～
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、利小便、补肾等功效；可与绿豆、土豆、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、利水消肿、养颜等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与樱桃番茄、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、延年益寿、解毒等功效；可与芥蓝、羊排、银杏搭配；与鲫鱼、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、杀虫解毒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 蔬菜焖饭热量1488 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物242.55 克
- 钠10320.6 毫克
- 钙898 毫克
- 铁17.27 毫克
- 钾1774 毫克