| 蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 379克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于打字577分钟消耗的热量...90 | |||||
蓑衣黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（3个）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、辣椒面/辣椒油（适量）、食用油（适量）
1/6. 洗净。菜刀呈45度斜角，将黄瓜从头到尾切成片（尽量不断）。再翻另一面，做法同上。（会拉丝的状态）
2/6. 把每一条黄瓜抹上盐，摆盘。汲水30分钟后，（使黄瓜脱水）把盐水倒掉。注意：左手手压黄瓜；右手托的盘子，把盘里的盐水倒掉。（不用再洗黄瓜）（黄瓜得带的盐分）
3/6. 把料汁调好。糖，醋装入碗上，搅拌，备置。（醋是半碗的量。要是酸，再多放入白糖）偏小甜口的。
4/6. 上图：先在炒锅里放少量油，再放入辣椒面，热一下。（不要超过4秒）形成辣椒油，放入料汁碗里。 正常做法：热锅里的油倒入另一碗里的辣椒面中，淋浇。（安全）
5/6. 将辣椒油放入料汁的碗里，搅拌。
6/6. 最后，料汁淋在黄瓜上，即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与墨鱼、苹果、绿豆芽搭配；与菜花、草莓、油菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调解血液、杀菌等功效；可与姜、绿豆芽、黄瓜搭配；与菜心、芹菜、小米相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防高血压、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓑衣黄瓜热量865 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物118.2 克
- 钠46532.8 毫克
- 钙641 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾435 毫克