| 炸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 8千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 燕麦片 | 克 | 80千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 323克 | 炸鸡腿热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于钓鱼185分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（1000克）、自制西式蒜蓉酱（50克）、牛奶（200毫升）、白葡萄酒（15毫升）、日式酱油（15毫升）、盐（5克）、黑胡椒粉（1克）、辣椒粉（3克）、低筋粉（50克）、淀粉（50克）、燕麦片（20克）
1/4. 蒜蓉酱加热～蒜蓉酱是自己做的，之前有发过谱，如果不像自己动手，可以用市面上的蒜蓉粉，黄油和洋葱末，来代替这一项。
2/4. 将其他调料倒入，搅拌均匀，放入鸡腿拌匀，腌制一夜。
3/4. 第二日，将淀粉和面粉拌匀，倒入腌制的鸡翅中，拌匀。
4/4. 第一遍炸至微黄，第二遍炸至金黄。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与红枣、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炸鸡腿热量554 千卡
- 脂肪27.25 克
- 蛋白质52.96 克
- 碳水化合物399.12 克
- 钠10530.8 毫克
- 钙2178 毫克
- 铁72.75 毫克
- 钾3142 毫克