| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 194千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 610克 | 番茄鱼热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于儿童足球77分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卢鱼（1条）、西红柿（200克）、番茄酱（200克）、小葱（少许）、白糖（5克）、白醋（20克）、鸡精（3克）、味精（2克）、盐（少许）、淀粉（少许）、白胡椒粉（少许）、鸡蛋清（1个）
1/4. 卢鱼改刀，片薄片，骨头砍块，西红柿切片，小葱切段。
2/4. 卢鱼片加少许盐，少许水，少许白胡椒粉，打至鱼片黏黏的，感觉没有水份了加入一个蛋清，再打一分钟左右加入干淀粉搅拌均匀即可。
3/4. 中火锅里加少许油，把鱼骨头煎炸至鱼骨定型，锅里油不要太多，感觉多就乘点出来，放入少许葱段和番茄爆炒半分钟后加入高汤，煮肉的汤.水都可以，再加入番茄酱，等开了之后在加入鸡精，味精，盐，白糖，白醋，大伙熬至感觉汤浓浓的把锅里的所以东西打捞出摆盘，锅里等开了在下鱼片，鱼片煮熟连汤一起乘盘里，放点葱段即可。
4/4. 成品
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、促消化等功效；可与西兰花、三文鱼、圆白菜搭配；与青鱼、土豆、猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、降血脂、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、祛痰、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、消食化积、杀菌等功效；
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营养信息
- 番茄鱼热量541 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物351.11 克
- 钠88505.3 毫克
- 钙549.7 毫克
- 铁24.43 毫克
- 钾903 毫克