| 金牌煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 30千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 荸荠 | 克 | 55千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鲜香菇 | 克 | 11千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 751克 | 金牌煎饺热量/卡路里1479千卡 | |||

1/16. 准备好肉馅材料,洗净备用

2/16. 将辅料里面的所有香菇、黑木耳泡发切小丁,荸荠也切成小丁荸荠,倒入肉馅里面

3/16. 再加入韭菜末,最后加入香油,和所有的调料

4/16. 拌匀均匀,肉馅就做好了

5/16. 再来做饺子皮了,老南瓜去皮切薄块

6/16. 放入蒸锅里面蒸上20分钟左右

7/16. 蒸熟的南瓜泥放凉后倒入面粉里面

8/16. 和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜饧发15分钟

9/16. 将面团搓成长条

10/16. 均匀的分成小份

11/16. 将每一份擀成圆皮,然后取一个中间放入肉馅

12/16. 包起来,所有的都这样做好

13/16. 包好后,放入蒸锅中蒸上7分钟左右的时间

14/16. 蒸熟后的样子

15/16. 锅里放一点油烧热,把蒸熟的饺子放进去中小火煎

16/16. 煎到底部焦黄就可以了
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、生津液、补钙等功效;可与黑木耳、山楂、白菜搭配;与刀豆、海虾、杏仁相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、解毒、补肾温阳等功效;可与鸡蛋、青鱼、猪血搭配;与蜂蜜、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、清热泻火、治疗高血压等功效;可与核桃、香菇、木耳搭配;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;