| 俄式奶油杂拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 口蘑 | 克 | 48千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 870克 | 俄式奶油杂拌热量/卡路里2244千卡 | |||

1/9. 土豆切开,和鸡蛋一起上锅蒸熟,约10分钟。其他辅料切丁备用。

2/9. 土豆放不锈钢小盆里,用勺子碾压成土豆泥

3/9. 热锅,放入黄油,没有黄油用橄榄油或其他烹调油。

4/9. 放入虾仁粒,炒至变色

5/9. 加入所有辅料翻炒,熏肠、豌豆、玉米粒、土豆泥、盐、黑胡椒粉、牛奶、淡奶油(没有淡奶油就改用奶粉)

6/9. 翻炒至馅料粘稠

7/9. 把馅料盛入不锈钢小盆,撒上厚厚一层马苏里拉芝士,放入烤箱,上下火170度,10分钟。

8/9. 是不是烤得很诱人?

9/9. 建议搭配些清淡的配菜一起食用,比如蔬菜沙拉
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容护肤、益气等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与香雀、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与小米、肥牛、海虾搭配;与雪莲果、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、止泻痢、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、抗衰老、预防高血压等功效;可与松子、菜花、草莓搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、美容减肥、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;