| 韩式泡菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 1459克 | 韩式泡菜汤热量/卡路里1850千卡 | |||

1/10. 原料准备齐全:把所有菜洗干净五花肉·土豆·豆腐切片

2/10. 锅里放油,把洋葱和生姜切丝油热后放入炒出香味

3/10. 放入五花肉炒至出油

4/10. 放入辣白菜翻炒几下再放入辣酱翻炒至肉色红润

5/10. 加入淘米水

6/10. 放入豆腐和土豆片

7/10. 待土豆七分熟时放入黄豆芽·蟹味菇和年糕

8/10. 待豆芽熟了再放入金针菇和盐即可

9/10. 出锅撒上香葱段

10/10. 搭配大米
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、补肾养血等功效;可与萝卜、白菜、大蒜搭配;与百合、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促消化、通利肠胃、解热除烦等功效;可与猪肝、蚕豆、红枣搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补中益气、降血压等功效;可与金枪鱼、瓠瓜、平菇搭配;与木耳菜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、舒筋活血、止虚汗等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、利水消肿、美容等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与柿子、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;