| 椰蓉手撕包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 椰蓉手撕包热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于草地保龄球317分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉手撕包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把主配方中所有的材料放进面包机内，选择发面程序（和面28分钟，发酵20分钟）
2/11. 和面的同时制作椰蓉馅料，把椰蓉配方中所有的材料混合均匀。因为没有中空模具，我选择用8寸圆模中间放了一个水杯
3/11. 面团发酵完成以后取出来擀平，平铺放上三分之二的椰蓉
4/11. 向左折叠，叠3层
5/11. 横过来成长条形
6/11. 切成2.5cm宽的细条，切断后错开摆放，防止面团黏在一起
7/11. 把每一条面团反向扭，不用扭太密，看得出花纹就可以了
8/11. 把扭好的面团随意的放进模具里面，用烤箱发酵50分钟，发大到2.5倍左右，喜欢土司口感的可以缩短发酵时间，发大到1.5倍大小
9/11. 发酵结束后把模具拿出来，在面团上刷一层蛋液
10/11. 烤箱150度，烘烤35分钟，如果是颜色已经烤够了，盖上锡纸
11/11. 放凉后脱模，简单有型的手撕椰蓉面包就这么做好了
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、治便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与乌鳢、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉手撕包热量951 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质12.71 克
- 碳水化合物135.7 克
- 钠10149.7 毫克
- 钙534 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾502 毫克