| 清水鱼丸杂蔬冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1591克 | 清水鱼丸杂蔬冷面热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡，相当于速度滑冰100分钟消耗的热量...900 | |||||
清水鱼丸杂蔬冷面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冷面（一人量）、鱼丸（十颗）、西红柿（一个）、生菜（五片叶子）、黄瓜（半根）、香菜（一株）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、面条鲜酱油（适量）、食盐（适量）、高汤鸡精（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、淀粉（适量）、麻油（适量）
1/6. 将所有材料全部切好，备用。（注：先将西红柿在热水中烫一下，西红柿皮可轻易剥掉。）
2/6. 在烧开的热水中放入干辣椒、葱末、姜末、蒜末、面条鲜酱油、食盐、高汤鸡精、白糖，最后适量淀粉和白醋搅拌，倒入其中。
3/6. 放入鱼丸。
4/6. 放入西红柿、生菜。
5/6. 放入冷面。
6/6. 冷面煮熟后，倒入准备好的器具中，最后放入黄瓜丝、香菜末。即可食用。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、滋补健胃、利水消肿等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗癌、促消化等功效；可与黄鱼、三文鱼、鲫鱼搭配；与香菇、河蚌、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与豆腐、鸡蛋、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、解毒消肿等功效；可与土豆、墨鱼、虾米搭配；与干辣椒、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清水鱼丸杂蔬冷面热量1496 千卡
- 脂肪119.01 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物333.52 克
- 钠79157.9 毫克
- 钙361.7 毫克
- 铁18.49 毫克
- 钾3461 毫克