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韩式炒牛肉

韩式炒牛肉的热量和减肥功效

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韩式炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥牛片309千卡125千卡17.8克2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量1108韩式炒牛肉热量/卡路里1313千卡
美容 热量1313千卡,相当于美容1313分钟消耗的热量...60

韩式炒牛肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

肥牛片(半斤)、洋葱(半个)、香菇(适量)、胡萝卜(一根)、白芝麻(少许)、红酒(少许)、黑胡椒(适量)、白胡椒(适量)、蚝油(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、蜂蜜(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、葱(适量)、鸡蛋清(适量)

1/5. 腌牛肉:肉片解冻,放入蛋清、蒜末、葱丝、生抽、老抽、红酒、蜂蜜、芝麻碎、一点蚝油,腌制半小时左右。

韩式炒牛肉的做法图解2

2/5. 腌香菇:香菇切条,放入葱末、姜丝、生抽、老抽

韩式炒牛肉的做法图解3

3/5. 胡萝卜切片、洋葱切丝

4/5. 待油热倒入洋葱胡萝卜炒香,倒入牛肉快速翻炒几下、倒入香菇。带牛肉变色出汁后,盖盖儿小火焖制一分钟。

韩式炒牛肉的做法图解5

5/5. 起锅乘盘,撒一些熟芝麻。

食材功效信息

肥牛片的热量125千卡(每100克);具有补中益气、补血、化痰息风等功效;可与芥蓝、芋头、山楂搭配;与鲇鱼、韭菜、白酒相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌消炎、降血脂等功效;可与排骨、牛肉、火腿搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与猪肉、豆腐、牛里脊搭配;与北极虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与香菜、西兰花、绿豆芽搭配;与樱桃、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、生津通乳、降血压等功效;可与桑葚、海带、核桃搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式炒牛肉热量1313 千卡
  • 脂肪88.24 克
  • 蛋白质92.63 克
  • 碳水化合物183.95 克
  • 2235.3 毫克
  • 667 毫克
  • 19.1 毫克
  • 2077 毫克

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