| 野菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 498克 | 野菜包子热量/卡路里714千卡 | |||

1/21. 枸棒槌摘洗干净下入开水

2/21. 焯一下捞出沥干水分

3/21. 韭菜摘洗干净沥干水分切碎

4/21. 焯好的枸棒槌剁碎

5/21. 粉条泡软后切成小段

6/21. 鸡蛋炒熟后剁碎

7/21. 炒锅放油下入虾皮煸香

8/21. 所有材料放入盆中

9/21. 加入调味料拌匀

10/21. 拌匀

11/21. 面粉加入干酵母粉,倒入温水揉成面团

12/21. 室温发酵至原来的两倍大

13/21. 取出揉揉排气

14/21. 搓成长条

15/21. 切成小面剂

16/21. 取一个擀成圆形

17/21. 包入馅儿

18/21. 捏紧边缘

19/21. 放入蒸锅二次饧发后,大火蒸20分钟即可

20/21. 薄皮大馅儿

21/21. 香喷喷的野菜包子
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、促进胃肠蠕动、减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与肥牛、小米面、生菜搭配;与菠萝、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、降血压、治疗高血压等功效;可与小白菜、紫菜、豆腐搭配;与黄豆、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、益肝健胃、温中行气等功效;可与黄豆芽、鸡蛋、豆腐搭配;与菠菜、牛肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;