| 新手烘焙-健康南瓜磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 新手烘焙-健康南瓜磅蛋糕热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于缝衣服565分钟消耗的热量...90 | |||||
新手烘焙-健康南瓜磅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、南瓜（100克）、牛奶（70克）、鸡蛋（1个）、黄油（30克）、红糖/白糖（30克）、核桃仁（或其他果仁）（30克）、泡打粉（3克）、盐（1克）、香草精（没有可不加）（1滴）
1/6. 南瓜去皮并隔水蒸熟。
2/6. 熟南瓜压成泥后，混合牛奶、鸡蛋、软化黄油及香草精搅拌均匀。
3/6. 面粉、泡打粉过筛后加入南瓜泥混合物，之后添加糖、核桃仁、盐翻拌均匀。
4/6. 蛋糕糊倒入模具8分满，预热烤箱后，中下层、上下火180度40分钟左右，用牙签扎入蛋糕体中没有粘黏物即可。
5/6. 注：若在烘烤5分钟时将蛋糕取出并在表面划一刀，成品将呈现一道裂口，外形会更美观。
6/6. 出炉后脱模即可食用，冷藏过夜也别有风味~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、保护胃粘膜、清热解毒等功效；可与红豆、虾皮、牛肉搭配；与黄鳝、辣椒、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与香椿、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、小米、基围虾搭配；与消炎片、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 新手烘焙-健康南瓜磅蛋糕热量847 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物137.82 克
- 钠10252.3 毫克
- 钙427 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾441 毫克