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改良版小炒鸡

改良版小炒鸡的热量和减肥功效

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改良版小炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
香芹16千卡11千卡0.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
小米辣248千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1253改良版小炒鸡热量/卡路里1464千卡
跑步 热量1464千卡,相当于跑步183分钟消耗的热量...480

改良版小炒鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

土鸡(半只)、干辣椒(适量)、小米辣(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、香芹(适量)、大蒜(适量)
改良版小炒鸡的做法图解1

1/9. 土鸡,我在市场买好让人家给切好的半只,用水洗干净了,控干水分。

改良版小炒鸡的做法图解2

2/9. 干辣椒用水泡一下,小米辣洗干净,两种辣椒剪成段备用,我老公能吃辣,所以放了两种辣椒,不喜欢的小朋友可以减少!

改良版小炒鸡的做法图解3

3/9. 鸡肉放适量料酒,淀粉,盐抓匀备用!我为了去腥,还放了点高度白酒!

改良版小炒鸡的做法图解4

4/9. 起锅倒油,油稍微多放点儿,倒入鸡块!

改良版小炒鸡的做法图解5

5/9. 葱姜切大块,蒜整颗拍,辣椒剪成段,西芹切段备用!

改良版小炒鸡的做法图解6

6/9. 另起锅,倒油,放入郫县豆瓣,葱姜蒜,大料一瓣,香叶两片炒香,这个一定要炒出红油,味道才好!

改良版小炒鸡的做法图解7

7/9. 出红油后放入两大勺白糖,两大勺料酒,一勺老抽,一勺醋,放入剪好的辣椒段后倒入鸡块翻炒,上色后加入热水!热水一定不要加的太多,鸡肉比较好熟!

改良版小炒鸡的做法图解8

8/9. 出锅前放入西芹,可以依据个人口味再加点盐!

改良版小炒鸡的做法图解9

9/9. 出锅!

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、补虚损等功效;可与豇豆、冬虫夏草、松子搭配;与芥末、明虾、菊花相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、促进消化等功效;可与鹌鹑、茄子、豆腐搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、解毒调味、滋阴补阳等功效;可与北极虾、明虾、海虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进血行、镇吐等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 改良版小炒鸡热量1464 千卡
  • 脂肪29.7 克
  • 蛋白质59.1 克
  • 碳水化合物153.7 克
  • 195.2 毫克
  • 176 毫克
  • 18.2 毫克
  • 3341 毫克

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