| 香辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 826克 | 香辣豆腐热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于赛艇117分钟消耗的热量...720 | |||||
香辣豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、蚝油（一勺）、白糖（一勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、干辣椒（三个）、花生油（适量）
1/3. 豆腐切称小四方块，焯一下水，捞出备用！
2/3. 取一小碗，将老抽，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精，放一起，加一点水，混合，水不要多，总共带料和水半碗多一点就可以！
3/3. 锅里放油，油热放姜和辣椒爆香，放入豆腐，放入料汁，大火烧开，小火焖煮五分钟，大火收汁，撒上香葱，出锅！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆腐热量1409 千卡
- 脂肪133.52 克
- 蛋白质59.88 克
- 碳水化合物247.38 克
- 钠10894 毫克
- 钙556 毫克
- 铁13.91 毫克
- 钾1973 毫克