| 肉糯鱿鱼酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1093克 | 肉糯鱿鱼酿热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于汽车打蜡479分钟消耗的热量...270 | |||||
肉糯鱿鱼酿的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 糯米提前浸泡一小时，然后进电饭煲里煮熟，备用。
2/13. 香菇和胡萝卜都切成小丁，猪肉剁成肉末，生姜和蒜头也剁碎。（辣鲜露可换成生抽，因为我家喜欢吃辣的，辣鲜露可是经常上 厨王争霸 的噢，吃过辣鲜露的人都会爱上它的）
3/13. 清理鱿鱼，取出内脏和软骨还有鱿鱼头内的嘴，清洗干净（备用）
4/13. 炒锅下油烧热，下入蒜姜末、香菇胡萝卜丁、下入肉末炒一分钟加入辣鲜露和少量的盐起锅
5/13. 装入碗内
6/13. 把事先煮好的糯米一起加入拌匀。
7/13. 洗好的鱿鱼拿出来，把馅料塞进鱿鱼肚子里，赛入七八分满就好，太满的话可不好，在蒸的时候鱿鱼会缩水变小的，到时馅料会溢出来。（买鱿鱼时我们也不知道鱿鱼的质量是否是泡过水或水发的）
8/13. 塞满了肚子鼓鼓滴，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签捅些小洞，上锅蒸20/30分钟。（盖保险膜是为了在蒸的时候不会多出汁水来，由于盖了保鲜膜蒸的时间就要加长了）
9/13. 蒸好后的鱿鱼（我想哭::>_<::这鱿鱼质量太差，缩水太厉害，把内馅挤出一半来了，所以为了保险，大家一定在塞内馅时不可贪多）
10/13. 除了溢出来的，鱿鱼肚子里的还是很饱满的，很不错
11/13. 为了遮丑，所以用香菜装饰下
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补虚、止汗等功效；可与葡萄、鸭肉、莲藕搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补虚等功效；可与芸豆、白菜、苋菜搭配；与羊肝、牛排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与豇豆、猪肉、豆腐搭配；与明虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、润肺祛痰等功效；可与西瓜、黄豆、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉糯鱿鱼酿热量2157 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物132.1 克
- 钠10267.1 毫克
- 钙188 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾881 毫克