| 白菜猪肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 571克 | 白菜猪肉包子热量/卡路里803千卡 | |||

1/4. 倒入面粉和酵母,使劲揉,揉得光滑了就可以搁置暖和的地方发面1-2小时,至面团放大一倍就可以了

2/4. 将白菜、搅好的猪肉、葱、姜、木耳切碎拌匀,加入盐,鸡精,胡椒,料酒,油,然后将搅拌好的馅放入冷冻室一小时,之后馅会硬一点,基本无汤汁,但是最后做出来的就有汤汁,而且冷冻后的馅好包一些

3/4. 开始包包子,将发好的面擀成中间后四周薄,然后一个褶一个褶的包,最后一定要封口,不然蒸出来汤汁会漏出来

4/4. 将水烧开,放入蒸锅蒸,几分钟就熟了
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、清肠胃、止血止痛等功效;可与圆白菜、荸荠、草鱼搭配;与鸭翅、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、解毒、下气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;