| 千层可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 千层可可蛋糕热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于蹦床189分钟消耗的热量...210 | |||||
千层可可蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 面粉、可可粉、糖、鸡蛋、盐放入盆中，搅拌均匀。（搅拌之后会浓稠）
2/7. 黄油隔水融化，加入面粉液中
3/7. 牛奶分多次加入，每次都要搅拌均匀，让牛奶充分吸收。
4/7. 将不粘锅中抹入少量黄油，将面粉液倒入锅中，一次倒入约做饭用的勺子那么多就可以，等锅中的面粉液鼓成很多泡，液体以经凝固，成饼就可以了。将饼放入油纸中，一定要把饼饭整齐，将饼一层一层放在一起，将饼用油纸包好，放入冰箱大约10一30分钟，拿出，要保证饼以经凉透了。
5/7. 拿出一个塑料盆，放入冰块，加一点水，再拿一个比这个盘更少小一些的盆，放入淡奶油，加入糖，高速打发。（为什么要加冰块呢？因为淡奶油在低温下最容易打发）
6/7. 将饼放在盘中一层一层的抹上奶油，记住最后一层和最上一层都要是饼。
7/7. 放入冰箱冷藏味道更好吃！上面要抹上一层可可粉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与韭菜、苋菜、青椒搭配；与兔肉、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、和胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、润肠等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与醋、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层可可蛋糕热量662 千卡
- 脂肪120.61 克
- 蛋白质54.27 克
- 碳水化合物236.32 克
- 钠10280.8 毫克
- 钙503 毫克
- 铁10.08 毫克
- 钾664 毫克