| 美味蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 美味蛋糕卷热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于打拳击151分钟消耗的热量...720 | |||||
美味蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备材料，所有材料称好！做起来方便
2/12. 蛋黄中加入糖搅打均匀后，加入玉米油，牛奶，盐后搅拌均匀！不需要太用力！
3/12. 筛入低粉拌匀！上下搅拌至没有干面粉颗粒为止！不要打圈拌，一定要上下炒菜式翻拌均匀！
4/12. 蛋清分三次加入白糖打至干性发泡！提尖即可！不用打得太干！
5/12. 蛋清分三次加入蛋黄液中搅拌均匀！不要太用力，避免消泡！
6/12. 取出一点拌好的液，加入可可粉拌匀后装入裱花袋中一会裱花纹用！
7/12. 铺上硅油纸！先到白色液后再用可可粉液划出横条纹即可！
8/12. 用牙签划竖条纹后花纹图案就好了！可以自由发挥！
9/12. 进入烤箱170度20分钟
10/12. 出烤箱后揭下油纸，反过来稍微晾一下！
11/12. 刷上自己喜欢的酱料，也可以撒点肉松！用油纸或者保鲜膜，温热时就卷起来，不要用力压，会开裂！包好后放入冰箱冷藏一小时定型后切块！
12/12. 美味蛋糕卷出炉了！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效；可与香椿、百合、桂圆肉搭配；与柿子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美白等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与红枣、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味蛋糕卷热量1814 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质31.73 克
- 碳水化合物314.37 克
- 钠10227.4 毫克
- 钙412 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾645 毫克