| 芝麻奶香脆麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 572克 | 芝麻奶香脆麻花热量/卡路里1775千卡 | |||

1/6. 准备好活面的盆放入面粉,打入鸡蛋,炼乳倒入。(炼乳可用可不用加入奶香更浓郁)

2/6. 把牛奶,黑芝麻白糖倒入

3/6. 搅拌均匀活成面团

4/6. 把面团醒至10分钟左右,用擀面杖擀成面皮用刀划成长条并搓成麻花

5/6. 锅里倒入适量的植物油烧至八成热放入麻花,小火加热,用筷子翻动炸至两面金黄。酥酥脆脆的麻花就好了。

6/6. 留了一份原味的一份做了焦糖的(焦糖是用植物油小火加热放入适量的白糖慢慢熬制千万不要熬糊了,不然糖会苦掉)
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、治便秘等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与猕猴桃、空心菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、润肺利咽等功效;可与海虾、青椒、丝瓜搭配;与茶叶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;