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蘑菇莜面鱼鱼

蘑菇莜面鱼鱼的热量和减肥功效

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蘑菇莜面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莜面950千卡380千卡13.7克8.6克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
4千卡59千卡2克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
总量754蘑菇莜面鱼鱼热量/卡路里1180千卡
冰上曲棍球 热量1180千卡,相当于冰上曲棍球148分钟消耗的热量...480

蘑菇莜面鱼鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

莜面(250克)、开水(适量)、香菇(适量)、金针菇(适量)、胡萝卜(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
蘑菇莜面鱼鱼的做法图解1

1/7. 在莜面中加入等量的、温度在85度-95度的开水, 用筷子迅速搅拌至大块雪片状,

蘑菇莜面鱼鱼的做法图解2

2/7. 用手和面,和至不软不硬的面团

蘑菇莜面鱼鱼的做法图解3

3/7. 面团先分成小块,再分别揉成食指粗的面条, 将面条揪成纽扣大小的小面剂

蘑菇莜面鱼鱼的做法图解4

4/7. 再将两头稍稍压扁,搓出尖尖角

蘑菇莜面鱼鱼的做法图解5

5/7. 全部莜面鱼鱼搓好,用纱布盖上,以免风干

蘑菇莜面鱼鱼的做法图解6

6/7. 将所需食材分别洗净,沥干水分, 将香菇、金针菇去根切成约5厘米的段,胡萝卜切段

蘑菇莜面鱼鱼的做法图解7

7/7. 锅中加入油,烧至八成热,倒入香菇菇和金针菇,再加入胡萝卜炒匀后倒入适量清水, 加入少许盐调味,搅匀后大火煮开, 加入莜面鱼鱼,再次煮开后再煮5分钟左右即可。

食材功效信息

莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补钙、防止贫血、促进血液循环等功效;可与小龙虾、黑米、南瓜搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与豇豆、茡荠、草鱼搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、大米搭配;与柠檬、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、防肿瘤等功效;可与排骨、莴笋、火腿搭配;与鸡肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蘑菇莜面鱼鱼热量1180 千卡
  • 脂肪12.5 克
  • 蛋白质36.5 克
  • 碳水化合物160.5 克
  • 10059.1 毫克
  • 140 毫克
  • 9.2 毫克
  • 782 毫克

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