香辣兔子的热量和减肥功效

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香辣兔子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
柠檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	990克	香辣兔子热量/卡路里1267千卡
热量1267千卡，相当于固定脚踏车181分钟消耗的热量...420

香辣兔子的做法共6个步骤

兔子肉（约750克）、干辣椒段（适量）、尖椒（适量）、洋葱（半个）、大葱（几小段）、姜（几片）、郫县豆瓣（一勺）、大蒜（10颗）、花椒（适量）、食用油（适量）、柠檬（一片）、盐（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）

1/6. 剁兔子忘记拍照片了，求原谅，尽量剁小块，约1.5厘米见方，切不可太大，会影响口感！剁好后加入适量淀粉、盐、老抽（少量一点就好）、柠檬片挤出柠檬汁，抓匀腌制！葱姜蒜辣椒花椒如图准备好！尖椒切段加盐腌制！

2/6. 锅烧热，倒油（最好是菜籽油会更香），油烧热（一定要油滚烫那种）把腌制好的兔子肉到入锅中翻炒。一定不要把兔子肉抄水，那样及其影响口感！

3/6. 炒至油重现亮色而不是浑浊的，这时说明兔子肉的多余水气已经炒去，加入郫县豆瓣翻炒至有香味飘出，继续加入干辣椒段和花椒继续翻炒有香味溢出，加入葱姜蒜继续翻炒…

4/6. 约一分钟过后放入辣椒继续翻炒至辣椒熟！

5/6. 因为郫县豆瓣属于盐很重的调料，所以腌制过程中少放盐，要不会咸了！

6/6. 装盘开吃吧！味道好吃得不得了！就是家里材料有限，没有红辣椒什么的，所以色方面差了点！不过不影响味美！

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；可与虾、娃娃菜、茄子搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、治疗高血压等功效；可与猪肉、苹果、松子搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、壮阳补阴等功效；可与海虾、北极虾、明虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；