| 孜然烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 40千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 39千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1230克 | 孜然烤羊排热量/卡路里2274千卡 | |||
 热量2274千卡，相当于写字1263分钟消耗的热量...108 | |||||
孜然烤羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 羊排泡血水出去，多泡几遍，然后砍成段，或者自己喜欢的形状。洋葱小半个切条，姜切碎粒，放入花椒粒，胡椒粉一大勺约15克，料酒20毫升，酱油10毫升。全部放入羊排中，加入凉开水浸泡羊排。
2/9. 给它做个按摩，剩了几个葱我放进去了，没有洋葱用葱也可以代替，然后腌制两小时以上入味儿。
3/9. 把所有的干料混合在一起，调成烤肉佐料。包括孜然，辣椒粉，胡椒粉，糖，盐，味精。
4/9. 烤盘上铺锡纸，然后放上洋葱铺底。
5/9. 把腌制好的羊排摆放在烤盘上。
6/9. 在盖上锡纸，烤箱200度预热，然后放入羊排烤30分钟。
7/9. 第一次取出，羊肉出了部分水份，倒出去。再次入烤箱200度烤20分钟。
8/9. 均匀撒上佐料，入烤箱烤5分钟，然后拿出来，反面撒上佐料，继续烤5分钟。最后这两次就不用锡纸咯！
9/9. 完成啦！趁热吃吖！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、修复胃粘膜、养阴补虚等功效；可与柠檬、胡萝卜、鸡蛋搭配；与绵白糖、栗子、荞麦相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、祛痰利尿等功效；可与鸡蛋、羊排、排骨搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、驱风止痛、理气开胃等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健脾胃、祛风湿、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然烤羊排热量2274 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质43.07 克
- 碳水化合物330.21 克
- 钠10503.7 毫克
- 钙1454 毫克
- 铁21.88 毫克
- 钾2124 毫克