| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 754克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于儿童足球188分钟消耗的热量...420 | |||||
照烧鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（3只）、姜（几片）、蚝油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（少许）、白糖（三勺）
1/4. 琵琶腿去骨。加生姜，料酒，蚝油，老抽腌制片刻后皮朝下，用小火煎
2/4. 两面都煎到这个程度
3/4. 这次用少一点老抽，加白糖三勺，料酒适量，盐少许，用清水搅拌均匀后加入锅里，闷几分钟。
4/4. 中火收汁，火太大会容易变焦，那就过头了
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、强筋骨、活血脉等功效；可与松子、豇豆、茶树菇搭配；与李子、北极虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、抗癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1316 千卡
- 脂肪23.79 克
- 蛋白质36.81 克
- 碳水化合物171.03 克
- 钠11225.3 毫克
- 钙303 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾806 毫克