| 韩式鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 5千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 213克 | 韩式鸡蛋卷热量/卡路里792千卡 | |||

1/5. 各种蔬菜洗净,切成小粒。鸡蛋磕入碗中,放入蔬菜,加入面粉,搅拌均匀。然后加入适量食盐,再次搅拌均匀
2/5. 平底锅中放少许油加热,倒入蛋液,轻轻晃动锅子,将蛋液晃平
3/5. 小火将蛋液慢慢加热至半凝固,从一边卷起
4/5. 一直往另一边卷,直至卷成蛋卷,然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型
5/5. 鸡蛋卷从锅中取出,切段即可装盘上桌
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效;可与明虾、北极虾、小米面搭配;与雪莲果、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;可与羊排、西葫芦、猪肉搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效;可与糙米、鳝鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、基围虾、羊肉搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有抗氧化、帮助消化、利尿通便等功效;可与奶酪、虾皮、排骨搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;