| 四色蛋糕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 四色蛋糕面包热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于跳台滑雪220分钟消耗的热量...420 | |||||
四色蛋糕面包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 面包主材料按照顺序依次放入面包机内。
2/24. 面包机发面程序。
3/24. 程序结束后取出面团。
4/24. 将面团平均分为四份。
5/24. 分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。
6/24. 充分的揉入面团。
7/24. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
8/24. 取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右。
9/24. 取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在白色面皮上面。
10/24. 取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在红曲面皮上面。
11/24. 取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在抹茶面皮上面。
12/24. 将四张面皮一起从下往上卷起。
13/24. 滚圆。
14/24. 捻紧封口。
15/24. 放入吐司模具中在温度的地方发酵。
16/24. 大约发酵到模具的三分之二就差不多了哈。
17/24. 醒发好之后开始做戚风蛋糕糊，2个蛋的戚风蛋糕（也可以做3个蛋的），步骤省略。
18/24. 倒在醒发好的面团上面，记得要震几下哦。放入烤箱下层，200度20分钟，盖上锡纸，将温度调整到180度，烤25分钟。
19/24. 倒扣放凉，凉后用刮刀将蛋糕四周划一遍，使之和模具分离。
20/24. 粘了一点在锡纸上面。
21/24. 脱模。
22/24. 全部凉透。
23/24. 切片。
24/24. 成品图。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与醋、果汁、空心菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四色蛋糕面包热量1537 千卡
- 脂肪217.37 克
- 蛋白质49.78 克
- 碳水化合物373.55 克
- 钠10256 毫克
- 钙651 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾632 毫克