| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 759克 | 南瓜馒头热量/卡路里1410千卡 | |||

1/5. 南瓜去皮切小块,上锅蒸熟

2/5. 牛奶加热,同时加两勺糖,搅拌至融化,牛奶晾至温热,加酵母粉,搅拌溶解

3/5. 南瓜压成泥,加入面粉,两个鸡蛋,上一步混合好的牛奶,揉成面团,盖上保鲜膜,进行发酵

4/5. 发酵好后揉成大小均匀的馒头,再一次进行发酵

5/5. 上锅蒸25分钟就好了,一定要用冷水,掰开的馒头颜色均匀,松软可口
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、清热解毒、消炎止痛等功效;可与燕麦、莲子、薏米搭配;与海虾、海鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、大便秘结、改善睡眠等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与空心菜、杨梅、醋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效;可与菠菜、丝瓜、茼蒿搭配;与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;