| 葱香肉酱莜面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 671克 | 葱香肉酱莜面鱼鱼热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于体能训练245分钟消耗的热量...300 | |||||
葱香肉酱莜面鱼鱼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 莜面中分次加入开水，用手揉匀，如果水太烫也可以放一下稍微凉一点继续揉哦
2/17. 揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
3/17. 醒好的面团取一小块
4/17. 用手揉搓
5/17. 揉成这个形状就好啦
6/17. 就是这样一个个去搓~
7/17. 锅中放水，水开后放入少量油，这样煮可以防止鱼鱼粘在一起哦，水开以后放入鱼鱼，等鱼鱼浮起来就好啦，捞出来
8/17. 准备好大葱的葱花，还有小葱的葱绿切成的葱花，这一步可以在莜面醒的过程中完成哦
9/17. 两勺生抽、两勺老抽、适量黑胡椒粉、小半碗水调成酱汁
10/17. 锅中放适量油
11/17. 油热后放入大葱葱花爆香
12/17. 葱花香气四溢后加入肉糜快速翻炒划散
13/17. 倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮3分钟
14/17. 肉糜吃透汤汁以后加入一小碗水和两勺淀粉调成的水淀粉，勾芡
15/17. 肉酱勾芡后基本浓稠加入适量盐、糖调味，加入准备好的小葱葱绿的葱花，关火，翻拌均匀即可。
16/17. 浓稠鲜香的肉酱浇在筋道的鱼鱼上，搭配几根翠绿的烫熟的青菜，美味哦
17/17. 撰写制作步骤
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、解毒调味、预防高血压等功效；可与海虾、樱桃、豆豉搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 葱香肉酱莜面鱼鱼热量1226 千卡
- 脂肪35.56 克
- 蛋白质45.79 克
- 碳水化合物300.55 克
- 钠10205.9 毫克
- 钙728 毫克
- 铁22.71 毫克
- 钾2105 毫克