| 松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 133千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 603克 | 松饼热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于冰上曲棍球162分钟消耗的热量...480 | |||||
松饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（60一个）克）、低粉（220克）、牛奶（260克）、黄油（20克）、白糖（34克）
1/7. 取干净 无水无油盆 2个，蛋白、蛋黄分离。
2/7. 在有蛋黄的盆内 加牛奶和黄油（已融化），用手动打蛋器搅拌混合均匀，再筛入低粉，搅拌均匀。
3/7. 用电动打蛋器打发蛋白，蛋白打至粗泡加一半糖，继续打发至浓稠再加剩下的糖，继续打发至非常浓稠，打蛋器提起时有短的尖角（硬性发泡）。
4/7. 用刮刀取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，切拌均匀（不可搅拌）。
5/7. 把拌好的蛋黄面糊倒入剩下的蛋白霜内，切拌、翻拌均匀（不可搅拌）。
6/7. 不沾平底锅加热（不必放油），舀两勺拌好的面糊，中火煎至金黄翻面再煎一会就可。
7/7. 趁热吃，非常好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与圆生菜、小米、洋葱搭配；与味精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与果汁、菠菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松饼热量1298 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克