| 香蕉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉泥 | 克 | 146千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 香蕉面包热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于摔跤277分钟消耗的热量...360 | |||||
香蕉面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将除黄油以外的所有材料放入盆中揉成面团扯开可以形成成比较厚的薄膜时，加入黄油继续揉至拓展阶段后，放入抹了油的盆中盖上保鲜膜，进行室温发酵。
2/18. 当面团发酵至两倍大时，基础发酵就完成了。
3/18. 取出发酵好的面团放在揉面垫上进行排气。
4/18. 然后将面团分成9份，滚圆，盖上保鲜膜静置醒发10分钟。
5/18. 然后取出一个小面团用手指按压揉成光滑的面团。
6/18. 之后将右手拢起将面团放在手心处滚成圆形。
7/18. 揉好的圆形面团表面要光滑如图状。
8/18. 分别将所有的小面团都分别揉好放入不粘模具中排好。
9/18. 接着放入烤箱中层，在烤箱底层放入一碗温水，启动发酵程序，40分钟左右。
10/18. 取出发酵好的面包，在表面刷上鸡蛋液。
11/18. 香蕉切成2cm厚的块状，倒入白醋泡一下。
12/18. 接着将香蕉块插入面包中心处。
13/18. 烤箱预热好180度，将面包烤盘放入烤箱底层，烤15分钟左右。
14/18. 将烤好的面包取出放在烤网上晾至温热即可装入保鲜袋中密封好室温保存。
15/18. 面包成品图。
16/18. 面包成品图。
17/18. 面包组织图片。
18/18. 面包组织图片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、小米面、荠菜搭配；与红薯、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 香蕉面包热量1662 千卡
- 脂肪133.47 克
- 蛋白质58.46 克
- 碳水化合物337.19 克
- 钠10788.7 毫克
- 钙1957 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾2518 毫克