| 玫瑰叉烧煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1250克 | 玫瑰叉烧煲仔饭热量/卡路里2491千卡 | |||
 热量2491千卡，相当于赛艇208分钟消耗的热量...720 | |||||
玫瑰叉烧煲仔饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将梅花肉 ，切片 、切断肉筋
2/14. 洋葱 葱切段 姜切片 蒜压碎 叉烧酱 玫瑰腐乳 盐 糖 五香粉 红曲粉 玫瑰露酒 。
少许香菜梗 抓打入味 鸡蛋两颗 继续抓打。
3/14. 用保鲜膜包住 放置一旁
4/14. 葱切块儿 洋葱切块儿 姜切条状
热锅 倒油
放入洋葱、葱 、 姜片 蒜 再把香菜梗放入一同翻炒。
5/14. 倒入适量酱油
倒入适量水
放入八角+草果+桂皮 三分之一糖 小火煮
6/14. 瓦罐放入米和适量水，开始煮米。
往煮米的锅中倒少许油
7/14. 洋葱切条 放至烤盘
将肉片平铺到 烤盘中
放入烤箱
（烤箱用180度 烤20分钟）
8/14. 热锅 倒水 油 盐 。水开了，放入芥兰 煮两分钟捞出过凉水
9/14. 麦芽糖 玫瑰露酒 搅拌铺匀于餐盒
10/14. 将从烤箱拿出的肉片裹上酱汁
11/14. 再放入烤盘 温度 200-210度 1-2分钟
12/14. 将洋葱、八角等熬煮的酱汁过滤，倒入碗里。
13/14. 从烤箱拿出拿出肉片 ，切片
14/14. 将芥兰铺在米饭上 叉烧肉切片铺在米饭上
淋上酱汁 香菜摆盘 喷香扑鼻的玫瑰叉烧煲仔饭便完成了！
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与茄子、芸豆、洋葱搭配；与红螺、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与火腿、猪肉、小米搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、滋阴补阳等功效；可与咖哩牛肉干、牛腿肉、牛腱子肉搭配；与卤豆腐干、苦苣菜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、强身体等功效；可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰叉烧煲仔饭热量2491 千卡
- 脂肪46.53 克
- 蛋白质46.86 克
- 碳水化合物141.1 克
- 钠743 毫克
- 钙1175 毫克
- 铁57.91 毫克
- 钾2514 毫克