| 家常松滋鸡干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 脆皮豆腐 | 克 | 182千卡 | 182千卡 | 8.13克 | 3.32克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1846克 | 家常松滋鸡干锅热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于爬泳202分钟消耗的热量...480 | |||||
家常松滋鸡干锅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、土豆（1个（偏大的））、黄瓜（1条）、脆皮豆腐（2片）、娃娃菜（两颗）、豆豉酱（两勺）、孜然（少量（可加可不加））、盐（1勺（豆豉酱含盐，所以不用太多盐））、生抽（一勺）、花椒（数粒）、生姜片（8片）、蒜泥（一勺）、大葱（一根（切成小段））、小葱（少量（切小段））
1/7. 半只土鸡（买的时候店员会切好）备用。
2/7. 加热铁锅，放少量油，加入鸡块翻炒至金黄（为使鸡肉快速渗出又不粘锅，可加半勺水翻炒），加入土豆块，继续翻炒。
3/7. 翻炒至土豆微黄，加入豆豉酱，花椒，生抽，酱油，继续翻炒。
4/7. 4将切好的姜片，盐，大葱段放入翻炒3分钟。
5/7. 将黄瓜段，脆皮豆腐，娃娃菜铺在火锅底部。
6/7. 将炒好的鸡块放到上面，开火煮（青菜里含水分，可不加水）
7/7. 将蒜泥，小葱段油炸后附上，即可。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、补精等功效；可与薄荷、冬瓜、豇豆搭配；与鲤鱼、北极虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、调中、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与柿子、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与墨鱼、鱿鱼、木耳菜搭配；与金樱子、金桔、菠菜相克，同食可能会引起不适；
脆皮豆腐的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、清热解毒、益气宽中等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、预防结肠癌、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常松滋鸡干锅热量1615 千卡
- 脂肪31.72 克
- 蛋白质70.53 克
- 碳水化合物221.5 克
- 钠11783.5 毫克
- 钙947 毫克
- 铁20.6 毫克
- 钾2246 毫克