| 肥牛金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 726克 | 肥牛金针菇热量/卡路里628千卡 | |||

1/7. 肥牛片解冻,慢慢铺平,我用了两片做一个卷,(厚度适中)

2/7. 拿适量金针菇放在肥牛片上,卷好,待用

3/7. 卷好肥牛卷后,把酱油,料酒,糖,盐和水混合,待用!

4/7. 卷好的肥牛卷

5/7. 不粘锅放油,待油热后,放入肥牛卷,注意!!肥牛卷要先煎封口处哦~

6/7. 适时反转肥牛卷,待肥牛半熟时,把已经准备好的料汁倒入,盖好锅盖,让酱汁与肥牛卷充分互溶

7/7. 酱汁收汁完成,肥牛卷也熟了,拌饭一流哦~
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效;可与西兰花、猪肝、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有促进康复、强筋骨、止渴止涎等功效;可与大白菜、芥蓝、土豆搭配;与韭菜、橄榄、橘子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;