| 莜麦麸皮麦穗蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面(西贝) | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 927克 | 莜麦麸皮麦穗蒸饺热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于瑜珈476分钟消耗的热量...210 | |||||
莜麦麸皮麦穗蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先把馅料拌好，韭菜洗净切碎，加入煎好的鸡蛋碎，胡萝卜，香菇也切碎加入，拌上五香粉，盐，酱油，再淋些花生油，搅拌均匀备用
2/12. 莜面和莜面麸皮混合
3/12. 冲入开水搅拌成团，
4/12. 揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包住防治干皮
5/12. 取大约20克的面团用手捏成碗状，转圈捏，薄厚要一致，不要太薄，容易破皮
6/12. 捏好的碗壳
7/12. 放入馅料，左右交错的包出花边
8/12. 包好的麦穗状
9/12. 也可以捏波浪花边，随你喜欢
10/12. 包好的饺子摆入蒸屉，水开后入锅中火蒸10分钟即可
11/12. 咬一口看看吧，流口水吧
12/12. 来一盘营养十足的美味蒸饺吧！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、益肝健胃等功效；可与猪肉、豆芽、青鱼搭配；与牛奶、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、防癌等功效；可与狗肉、卷心菜、鲈鱼搭配；与白萝卜、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与肥牛、玉米、香椿搭配；与雪莲果、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、抗癌等功效；可与花菜、豇豆、油菜搭配；与鸽肉、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜麦麸皮麦穗蒸饺热量1667 千卡
- 脂肪122.54 克
- 蛋白质52.549999 克
- 碳水化合物192.98 克
- 钠16301.2 毫克
- 钙668 毫克
- 铁37.6 毫克
- 钾1922 毫克