| 莜面素圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 616克 | 莜面素圆子热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于冰上掷石游戏346分钟消耗的热量...240 | |||||
莜面素圆子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莜麦粉（100克）、开水（250毫升）、紫甘蓝（100克）、胡萝卜（1根）、四季豆（100克）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、大蒜（4颗）、白糖（1小勺）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、白芝麻（适量）
1/7. 准备好图中主料
2/7. 取100克莜面加入250毫升的滚烫开水，先用筷子搅拌成棉絮状态，再用手把莜面粉揉成团
3/7. 把揉好的面团放在大碗内盖上保鲜膜精置10分钟。
4/7. 这时候把三种蔬菜切好备用，还有鸡蛋打散备用。
5/7. 取出面团，搓成条形和圆形待用……
6/7. 然后锅内加油倒入鸡蛋搅散捞起来待用。再放入大蒜爆香，倒入三种蔬菜爆炒一下，加入盐，和一点白糖，炒5分钟之后加入水，再把搓好的莜面疙瘩和圆子倒入锅内一起煮开。然后关火加点鸡精
7/7. 最后装在碗里,撒上鸡蛋，再撒些芝麻装饰一下。就Ok啦，十分美味哦。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与青椒、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；可与卷心菜、豆浆、莴笋搭配；与山药、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、养胃下气、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与百合、桂圆、银鱼搭配；与鹅蛋、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、降血脂等功效；
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营养信息
- 莜面素圆子热量1385 千卡
- 脂肪168.71 克
- 蛋白质56.16 克
- 碳水化合物192.82 克
- 钠10227.6 毫克
- 钙271 毫克
- 铁12.35 毫克
- 钾931 毫克