| 脆甜多汁的苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 280克 | 脆甜多汁的苹果派热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于露营292分钟消耗的热量...150 | |||||
脆甜多汁的苹果派的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 家里还有一小块黄油，突然间想起可以烤个苹果派，黄油称重取60克
2/27. 面粉160克过筛
3/27. 加入软化后的黄油，木糖醇40克或稍微少点，蛋黄一个，揉面
4/27. 形成这样的面团
5/27. 面团特写
6/27. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
7/27. 准备两个苹果，削皮
8/27. 切小块
9/27. 黄油20克入锅
10/27. 放入苹果丁翻炒
11/27. 用少量玉米淀粉勾芡
12/27. 放入柠檬汁和肉桂粉，提味
13/27. 一小时后拿出面团，三分之二做派皮
14/27. 放入六寸烤盘
15/27. 家里没有其他工具，用叉子叉出排气小洞
16/27. 倒入炒好的苹果丁。这一步我建议少倒汤汁，不然会太稀
17/27. 将剩余三分之一面切成条进行编制，覆盖在派上
18/27. 整个制作过程这个工序最累！总算搞完了，做个认真的吃货容易嘛！
19/27. 烤箱上下200度预热，放入派烤25分钟，如果表面没变金黄再加温烤一会。
20/27. 剩余的派皮加了核桃，做了饼干
21/27. 又加温到250度烤了一会，标准就是变金黄色就可以拿出来了
22/27. 做好了！
23/27. 反复欣赏！
24/27. 色香味俱全
25/27. 哇！
26/27. Yumyumyum! 哈哈哈
27/27. 饼干放进烤箱烤了20分钟，变金黄后取出
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与韭菜、肥牛、小米面搭配；与味精、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止咳、预防心血管疾病等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、调味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆甜多汁的苹果派热量730 千卡
- 脂肪37.04 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物188.69 克
- 钠10304.3 毫克
- 钙201 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾450 毫克