| 红枣桂圆蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 红枣桂圆蒸鸡热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于铅球379分钟消耗的热量...240 | |||||
红枣桂圆蒸鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鸡或鸡腿（500克）、红枣（5-6粒）、枸杞（适量）、党参或者黄芪（适量）、桂圆肉（十颗左右）、花生油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、料酒（一小勺）、鸡精（一小勺）、生粉（一小勺）
1/4. 鸡肉洗干净剁小块，放油，料酒，盐，鸡精，生粉，姜丝腌制十五分钟。
2/4. 红枣、枸杞、桂圆、党参（党参没有可以不放，或者换成黄芪补气的也不错）洗净稍微泡开一下，红枣去核，全部切成小粒。
3/4. 放入腌好的鸡肉拌匀，上锅中火蒸十分钟。
4/4. 出锅，红枣桂圆的香味扑鼻而来，鸡肉吸收了香甜，蒸出来的汤汁拌饭味道好极了！这道菜口感清淡稍甜，甜味的朋友可以少点放桂圆。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、防治脑供血不足、预防高血压等功效；可与黄豆、山药、大葱搭配；与虾、银鱼、玄参相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、延长寿命、抗脂肪肝等功效；可与羊排、蚕豆、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有补血、滋补、安神等功效；可与百合、枸杞子、松子搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、降血压、清咽止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣桂圆蒸鸡热量1516 千卡
- 脂肪106.4 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物364 克
- 钠10586 毫克
- 钙275 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1393 毫克