| 莆田咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 米饭 | 克 | 1150千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 2131克 | 莆田咸饭热量/卡路里3802千卡 | |||

1/5. 所有食材切好备用。

2/5. 米饭用手指量,和平时煮米饭的水差不多就行。

3/5. 锅里放一丁点油,然后放入五花肉,等油出来了放入葱白,味道爆香了之后依次放入香菇 萝卜 米(米用手捞出来),倒些生抽,加盐和鸡精(要在这一步调好味道,不然熟了以后调的话盐会不均匀)。炒一下煮出来的饭会更香。

4/5. 用铲子把锅里的都铲到高压锅里。
5/5. 小火煮等到高压锅气阀冒气了过两三分钟关掉就行了。等锅里的气没了,撒上葱花,开吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、利二便等功效;可与茄子、大蒜、紫菜搭配;与鹌鹑、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、抗血栓等功效;可与莴笋、胡萝卜、茡荠搭配;与基围虾、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促消化、解毒生津等功效;可与豆腐丝、油豆腐、糙米搭配;与柿子、熟地、木耳相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、发汗解表、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;