| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 炸猪排热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于吹喇叭660分钟消耗的热量...120 | |||||
炸猪排的做法共23个步骤
食材主料/辅料
猪大排（500克）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（适量）、白胡椒粉（适量）、椒盐粉（适量）、面包糠（适量）
1/23. 首先将买来的大排洗净
2/23. 用肉锤将大排敲松至一倍大
3/23. 整齐摆放在碗或盘内
4/23. 开始挑浆大排的浆，三勺淀粉
5/23. 加入白胡椒粉
6/23. 加入少许椒盐粉
7/23. 一勺盐
8/23. 加入糖适量
9/23. 加入天鲜蔬适量
10/23. 一个鸡蛋
11/23. 料酒两勺
12/23. 调制成浆
13/23. 均匀的刷在大排的正反两面摆放在容器里
14/23. 密封放入冷藏一晚，让浆汁完全浸入大排
15/23. 第二天，将大排冷藏室取出。调制炸前沾浆。打一个鸡蛋。
16/23. 淀粉三勺，盐半勺
17/23. 打散
18/23. 油加热
19/23. 将浆好的大排沾鸡蛋浆
20/23. 放入盘中
21/23. 正反两面均匀撒上面包糠
22/23. 放入加热好的油锅内炸至两面金黄
23/23. 撒上椒盐，或根据个人喜好沾酱油、番茄酱、热辣酱，甜辣酱等，就可以开吃罗！
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克