| 香菇鸡蛋猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 627克 | 香菇鸡蛋猪肉馅饺子热量/卡路里2559千卡 | |||

1/7. 将猪肉绞成肉馅,香菇切成碎末,均放置一旁备用;

2/7. 这时,热锅放入豆油,鸡蛋打入碗内打散后,倒入锅中炒至8成熟(炒鸡蛋时,尽量把鸡蛋搅拌成碎末)炒好时再把鸡蛋搅拌成碎末哦,盛出备用;

3/7. 准备一个大的菜盆,把肉馅、香菇碎和炒好的鸡蛋碎倒入盆内;

4/7. 盆内加入调料,有:豆油3茶匙,盐1茶匙,五香面少许,味精1/2茶匙,酱油少许,香油少许~将盆内的所有材料搅拌均匀;

5/7. (制作饺子皮步骤省略)现在叫可以开始包饺子啦!

6/7. 包饺子的步骤:使用筷子(汤匙)舀饺子馅入一个饺子皮内,然后,尽量把饺子捏成像“耳朵”的形状;

7/7. 蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,,盖上锅盖,大火蒸8分钟,蒸好出锅!
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效;可与西瓜、大蒜、冬笋搭配;与刀豆、梨、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与香椿、黄豆、生菜搭配;与鹅蛋、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、延缓衰老等功效;可与带鱼、牛里脊、鳕鱼搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有驱虫、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;