| 新奥尔良鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 100千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 444克 | 新奥尔良鸡肉披萨热量/卡路里856千卡 | |||

1/16. 饼皮材料全部放入面包机,和成有筋度的面团

2/16. 取出揉圆盖湿布进行发酵

3/16. 鸡肉切成丁

4/16. 加盐,酱油和新奥尔良鸡粉腌制备用

5/16. 玉米粒煮熟

6/16. 青红椒切丁

7/16. 鸡肉用平底锅炒至7分熟

8/16. 面团发酵至两倍大,取出排气

9/16. 擀成圆片

10/16. 披萨盘里抹色拉油防粘,把擀好的饼皮放到披萨盘里,盖湿布再次醒发25分钟

11/16. 用叉子戳些小孔,防止烤时膨胀

12/16. 刷披萨酱,撒些马苏里拉奶酪,再放青红椒

13/16. 放玉米粒

14/16. 放鸡肉

15/16. 最后把剩余的马苏里拉奶酪撒上,即可进入预热好的烤箱,中层上下火180度20分钟

16/16. 饼皮一圈最好刷蛋液或蜂蜜水,我没刷颜色有点不好看,味道嘛,呵呵你懂得
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、和中益肺、抗菌抑菌等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、治便秘等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与枣、菠萝、空心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精填髓、强筋骨等功效;可与首乌、松子、茶树菇搭配;与明虾、糯米、北极虾相克,同食可能会引起不适;