| 第一次做裱花+转印的奶油生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖霜 | 克 | 281千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 593克 | 第一次做裱花+转印的奶油生日蛋糕热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡，相当于上下蹲657分钟消耗的热量...240 | |||||
第一次做裱花+转印的奶油生日蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 提前做好转印图案。现在草稿纸上画好图案。
2/17. 蒙上一层油纸，用巧克力色把图案勾勒在油纸上。
3/17. 在分别涂上自己设计好的颜色。
4/17. 等干了从油纸上拿下来翻过来就成了。
5/17. 我为了省事，就直接买的现成的各种颜色的巧克力笔。用之前要泡热水里软化。
6/17. 开始做蛋糕体。五个蛋，白和黄分开。
7/17. 将玉米油，20g糖，牛奶，和筛过的低粉倒入蛋黄中。（蛋黄最好事先搅散再加入这些东西）
8/17. 蛋白加入50g糖和几滴柠檬汁打发好，最好倒扣盆不会掉的状态。
9/17. 1/3蛋白倒入蛋黄糊中并翻拌均匀。
10/17. 再将上面的糊倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀。
11/17. 尽量翻拌均匀，此时烤箱开始预热160度。
12/17. 倒入模具中敲几下后入烤箱倒数第二层，160度50-60分钟。
13/17. 烤好后倒扣冷却（原谅我没有冷却架，就用两个碗凑合做的架子。
14/17. 脱模后分两层（原谅我没有切割刀，用剪刀剪的很不平整）。
15/17. 大约400g（因为我在倒了一点奶油的时候忽然想起忘记记住容器的重量了，只能估摸大约的数值了）奶油打发（我打发时加了点点定型粉），打发时一直放在另一个装有冰块的大盆里。
16/17. 先把中间的蛋糕涂上奶油。
17/17. 盖上后将整个蛋糕体周围和上面都均匀涂满奶油，然后根据自己喜好裱花。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与果汁、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与菠菜、圆生菜、紫菜搭配；与牛奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 第一次做裱花+转印的奶油生日蛋糕热量2628 千卡
- 脂肪210.51 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物289.02 克
- 钠453 毫克
- 钙350 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾730 毫克