超级美味炒疙瘩的热量和减肥功效

分享到：

超级美味炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小麦面粉	克	1121千卡	344千卡	11.2克	1.5克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	769克	超级美味炒疙瘩热量/卡路里2074千卡
热量2074千卡，相当于晾衣服1037分钟消耗的热量...120

超级美味炒疙瘩的做法共6个步骤

小麦面粉（1大碗）、青椒（或尖辣椒）（3个）、洋葱（半个）、胡萝卜（半个）、鸡蛋（1个）、培根（4片）、香油（几滴）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

1/6. 步骤1:和面，1大碗面，用温水和，里边放个鸡蛋加进去，然后放点盐。这些都是为了让疙瘩吃起来更劲道。面和完一定要硬。这是关键，也不能太硬。比起饺子烙饼硬点即可。把面和好，醒20分钟左右，接下来空余时间我们可以处理配菜。

2/6. 步骤2:把胡萝卜和青椒、洋葱切丁，都1公分多点。

3/6. 步骤3:把醒好的面杆平，大概1公分的厚度。杆平后撒些面，接下来开始切面，切面如上图先切竖刀，一边切一边撒面，不粘为止。接下来横切，切成丁。

4/6. 准备好一个干净的盆，不能有水，往盆里多撒些薄面，然后把切好的面丁倒进去拌均匀，不能粘。

5/6. 接下来坐锅煮熟面疙瘩，水一定要多，不然那么多薄面，就煮成一锅浆糊了，也容易糊锅。水开下面，面煮到9成熟捞出控干，加入香油拌匀。

6/6. 步骤4:坐炒锅，油热后下培根或者五花肉，炒变色后下洋葱和蒜沫，炒出香味后，放黄豆酱油，有的话加点味极鲜，提味儿。接下来个放入胡萝卜丁和青椒丁（能吃辣的放尖椒更美味），翻炒几下后调味，放适量盐和鸡精，炒至配菜断生，最后放入疙瘩。翻炒均匀出锅享用吧！～

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、提神、消炎等功效；可与大蒜、猪肉、松子搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、促进消化等功效；可与羊排、蜂蜜、鲈鱼搭配；与白酒、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与羊排、基围虾、丝瓜搭配；与菠萝、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；