| 南瓜粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1005克 | 南瓜粉蒸排骨热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于飙车315分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜粉蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、洋葱（半个）、大蒜（3粒）、姜（适量）、黄酒（适量）、豆豉（适量）、酒酿汤（适量）、红腐乳汁（适量）、粉蒸肉粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、柠檬汁（适量）
1/7. 除了这些材料意外还漏拍了柠檬汁、生抽、糖
2/7. 根据排骨的量放入腌料拌均。包上保鲜膜放入冷藏室。我是早上十点放入冰箱的下午四点拿出来用的。如果赶时间至少腌2??小时。
3/7. 南瓜切开挖去籽和瓤。
4/7. 排骨拿出来粘上米粉。我偷懒买的现成的米粉。粘好粉上放入高压锅蒸30分钟。
5/7. 蒸排骨20分钟后，另起一个锅隔水蒸南瓜。
6/7. 等排骨蒸好后装入南瓜盅内再蒸10分钟左右。
7/7. 开吃吧。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与萝卜、红薯、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、降血脂等功效；可与猪肝、松子、猪骨搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、杀菌等功效；可与猪肉、火腿、玉米面搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、驱散寒邪等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、除风下气、抗衰老等功效；
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营养信息
- 南瓜粉蒸排骨热量1892 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质56.4 克
- 碳水化合物192.44 克
- 钠356.4 毫克
- 钙185 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾2013 毫克