| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 239克 | 蛋挞热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于摇摆舞200分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（6个）、淡奶油（60克）、蛋黄（2个）、牛奶（50克）、炼乳（8克）、白糖（20克）、低粉（5克）
1/3. 两个蛋黄打匀、放入牛奶、炼乳、白糖、淡奶油打匀、放低粉搅匀。不能有白糖的颗粒，细筛过滤一次。
2/3. 倒入蛋挞皮。刚好是6个的量。七分满即可。烤箱170度预热。烤20分钟。200度3分钟上色烤焦点。（各家烤箱不一样。保证20分钟不烤焦，然后大火烤几分钟上色）
3/3. ok
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、养胃、和血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与百合、圆生菜、羊排搭配；与菠萝、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与红枣、白砂糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量898 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白质44.31 克
- 碳水化合物287.19 克
- 钠543.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾977 毫克