| 摩卡巧克力味饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 147千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 255.5克 | 摩卡巧克力味饼干热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于单板滑雪179分钟消耗的热量...378 | |||||
摩卡巧克力味饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 黄油室温软化 加入糖和盐 用打蛋器打发至颜色变浅即可
2/11. 分三次加入全蛋液 记得每加一次鸡蛋和黄油要融合 千万别打发到油水分离
3/11. 加入面粉使其混合成一个湿润的面团
4/11. 分成两份放入不同碗里
5/11. 一份将速溶摩卡咖啡粉泡好后加入一小勺拌匀
6/11. 一份加入融化的巧克力拌匀 这样两份就好啦
7/11. 如果面团较粘 拿保鲜膜包好后擀成长方形
8/11. 然后将咖啡面团和巧克力面团重叠擀平
9/11. 将卷好后的面团用保鲜膜包好后放冰箱冷藏半小时 之后取出来后保鲜膜取掉 切成厚薄均匀的片
10/11. 烤箱预热180 放入烤箱 烤15到20分钟后 咖啡颜色部分略深即可
11/11. 冷却后风味更佳
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与香椿、干贝、菠菜搭配；与雪莲果、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摩卡巧克力味饼干热量1127 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物246.72 克
- 钠10327.5 毫克
- 钙267 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾572 毫克