| 低脂素狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1416克 | 低脂素狮子头热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于吹长号431分钟消耗的热量...210 | |||||
低脂素狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（6朵）、老豆腐（一块）、马蹄（5个）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、苹果（1个）、黄豆芽（五毛钱的）、牛奶（180毫升）
1/6. 豆腐碾碎，可以放料理机打，但事实证明，不那么碎好吃点。猴头菇切碎，马蹄切碎。这两步放料理机几秒搞定。把三种材料混合在一起，加适量盐，酱油，糖和油。
2/6. 团成团子，在手上抹点油，在手上兜一兜，让表面有些油，才好有炸的感觉，少量就ok。也可以在表面裹层粉，但是实验过还是抹油表皮不容易裂开。
3/6. 豆芽和苹果熬汤，据说这是关键。
4/6. 团好的狮子头放入空气炸锅，这是裹粉的。
5/6. 炸好的狮子头。开始炸的时候200度10分钟，然后拿出翻面5分钟。
6/6. 汤里加牛奶，盐。和狮子头一起炖煮。看起来很像是肉的样子有木有。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健胃、补虚、抗癌等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 低脂素狮子头热量1510 千卡
- 脂肪108.19 克
- 蛋白质31.11 克
- 碳水化合物163.99 克
- 钠16038.3 毫克
- 钙667.5 毫克
- 铁19.27 毫克
- 钾1857 毫克