| 水煮鸡肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1682克 | 水煮鸡肉片热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于开会1233分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮鸡肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 各种菇洗净，蘑菇与口菇各两个切片
2/8. 鸡胸肉切片然后加入淀粉，料酒，黑胡椒粉，盐和菜精腌制一会，
3/8. 各种配菜备好，不能吃辣的人就把红椒和米椒去籽
4/8. 锅起油，放入葱姜蒜末，盐和菜精，然后把各种菇类放入翻炒片刻，再加入冬瓜，继续翻炒一会之后加入两碗水的量，再加盐，等水开
5/8. 水开以后，关火把在肉片倒入，等肉的颜色变了就可以捞出了，喜欢这种糖心蛋可以再关火之后打个鸡蛋进去，然后再下肉片
6/8. 摆好盘后再倒入刚刚的汤，别到多了，然后放上葱姜蒜末，再加上芝麻花椒和辣椒面再加点黑胡椒
7/8. 起锅40ml的油
8/8. 再热油淋上就可以吃了，吃的时候先把蛋弄破，然后蛋液包着肉片真的是好吃到爆
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚健胃、活血脉等功效；可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配；与菊花、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与木耳菜、薏米、扁豆搭配；与海虾、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、预防肿癌、治疗高血压等功效；可与火腿、小葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消肿利湿、清热化痰等功效；可与青蟹、口蘑、茶树菇搭配；与红螺、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鸡肉片热量1849 千卡
- 脂肪163.35 克
- 蛋白质69.55 克
- 碳水化合物261.52 克
- 钠11563.6 毫克
- 钙1668.3 毫克
- 铁41.11 毫克
- 钾2162 毫克